ABRINDO E FECHANDO A PORTEIRA.
O mate.
Vamos falar do mate, nosso hábito diário e imagem do gauchismo.
O mate "solito". Aquele que temos como parceiro a própria cuia e a natureza nos contemplando. Ele será envolvido em belo silêncio, e para tal devemos colocar só metade de erva na cuia, para que seja comprido e meditativo.
O mate "de mano". É aquele que dispomos de um parceiro para a mateada. Devemos colocar a terça parte de erva na cuia, equilibrando o tempo entre uma mateada e outra. "Preciso de uma mateada contigo" - já se sabe que tem um assunto importante para ser tratado.
O mate "de roda". Aqui geralmente é a roda galponeira, ou em rodeios e outros eventos sociais. O mate deve ser servido com a mão direita, na expressão da força gaúcha, e a roda gira pela esquerda. Quando a roda é grande devemos encher o porongo de erva fazendo um mate curto, para que gire mais rápido.
É necessário frisar que não existe nada escrito ou sacramentado neste assunto do mate, pois as coisas mudam de uma região para a outra. Nosso Núcleo de Pesquisas Históricas de Camaquã está preparando um trabalho sobre o mate, que será publicado oportunamente.
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